Efectividad de una intervención nutricional gradual sobre la adherencia alimentaria y el control glucémico en adultos con diabetes mellitus tipo 2
Effectiveness of a Gradual Nutritional Intervention on Dietary Adherence and Glycemic Control in Adults with Type 2 Diabetes Mellitus
DOI:
https://doi.org/10.19136/mhr.a11n1.6701Palabras clave:
Diabetes mellitus tipo 2, adherencia alimentaria, intervención nutricional, hemoglobina glucosiladaResumen
Introducción: La baja adherencia a las recomendaciones alimentarias dificulta el control de la diabetes tipo 2. Objetivo: Evaluar la asociación entre una intervención nutricional gradual basada en metas mensuales, aplicada durante seis meses en el CESSA Gaviotas de Villahermosa, Tabasco. Materiales y métodos: Se realizó un estudio cuantitativo, cuasiexperimental, de un solo grupo, con medición Pre-Post intervención de hemoglobina glucosilada (HbA1c), índice de masa corporal (IMC) y perímetro abdominal. La adherencia alimentaria se evaluó mediante tres instrumentos. Resultados: No se observaron cambios estadísticamente significativos en el IMC (p = 0,158) ni en el perímetro abdominal (p = 0,360) La HbA1c disminuyó 0,60 puntos porcentuales (p = 0,001), con un tamaño del efecto moderado (d = -0,48). Los cambios en la HbA1c se correlacionaron significativamente los cuatro indicadores de adherencia y conducta alimentaria analizados: alimentos por eliminar, alimentos por aumentar, MEDAS y escala conductual (p < 0,001). Discusión: La intervención se acompañó de mejoras estadísticamente significativas en los indicadores autorreportados de adherencia alimentaria y de una reducción significativa de la HbA1c. Sin embargo, debido al diseño de un solo grupo y a la ausencia de un grupo control, estos cambios no deben interpretarse como evidencia de causalidad. Conclusiones: En esta muestra de adultos con diabetes mellitus tipo 2, una intervención nutricional gradual basada en metas mensuales se asoció con mejoras estadísticamente significativas y de magnitud grande en los indicadores autorreportados de adherencia alimentaria, así como con una reducción moderada de la HbA1c.
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